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MICHOACÁN LA TRADICIÓN DEL SABOR

Por Araceli Saldivar Piñón El frijol, el maíz y el chile son los ingredientes principales que conforman   la suculenta gastronomía michoacana,   de la cual las cocineras originarias de la región se han encargado de preservar su técnica, tradición e ingredientes, creando con esto el concepto de “paradigma michoacano”. ¿Quién no ha escuchado de las corundas   o se ha endulzado el paladar con un rico ate de membrillo? Para los michoacanos es tradición, para los mexicanos es un orgullo, y para el mundo un reconocimiento ahora que la cocina mexicana ha sido reconocida por la UNESCO, como patrimonio inmaterial de la humanidad. Estas   son razones suficientes para que en sus próximos pasos por los caminos de Michoacán, disfrute de algunos platillos como: Sopa de huitzimangan o sopa purépecha, atrévase a probar "La morisqueta" (arroz blanco cocido, con frijoles fritos y salsa guisada con queso o carne) y el aporreadillo (tiras de carne seca guisadas en salsa roja).

LA MARIPOSA MONARCA

Por Marlene López González En el mundo prehispánico a la mariposa se les llamaba Papalotl tlamachihuaniqui que en náhuatl significa "el que mide algo", y era asociada   con la belleza, el amor y las flores, aunque en algunas ocasiones se le consideraba como un mal presagio. La mariposa monarca habita entre la franja de Canadá y Estados Unidos; a finales del mes de octubre millones de mariposas llegan a los bosques de oyamel del estado del Michoacán y Estado de México, con el fin de reproducirse para después emprender su regreso en el mes de abril. El viaje que realiza la mariposa monarca de Estados Unidos   a México es de 33 días, con un recorrido 4,000 kilómetros; durante el trayecto se alimenta de plantas llamadas lengua de vaca o “algodoncillo”, las cuales le benefician para su   sobrevivencia, ya que estas le dan un sabor y olor desagradable a sus depredadores. Cabe mencionar que esta mariposa a comparación de las convencionales llega a vivir 9 meses, l

MICHOACÁN, ORGULLOSO DE SUS TRADICIONES

Por: Marlene López González El Estado de Michoacán   cuenta con cinco declaraciones de la Organización de la Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), las cuales son: ·          El centro Histórico de Morelia, es Patrimonio Cultural de la Humanidad. ·          La Reserva   de la Mariposa Monarca, es Patrimonio Natural de la Humanidad. ·          La celebración de la Noche de Muertos, es obra   maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad. ·          La Pirekua, el Canto Tradicional Purépecha y la Cocina Tradicional Mexicana, el Paradigma de Michoacán, son reconocidos como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por la UNESCO. Michoacán se caracteriza   por ser el estado con   mayor número   de pueblos mágicos, entre ellos Pátzcuaro, Tlalpujahua, Cuitzeo y Santa Clara del Cobre.   Del 15 al 19 de junio del 2011, se presentó la cultura de Michoacán en Coyoacán.

LA TALLA DE MADERA ARTE ZAPOTECO EN LA UAM XOCHIMILCO

Por: Marlene López González La talla de madera oaxaqueña, adquiere gran valor después de la Revolución Mexicana, gracias a que políticos e intelectuales como   los muralistas Diego Rivera y David Alfaro Siqueiros promueven las artes y artesanías populares. Actualmente familias zapotecas elaboran piezas de gran colorido, que forman parte de una demanda mundial de artesanías indígenas exóticas, que han logrado colocarse como una nueva tradición mexicana. Los Alebrijes” son piezas irreales y mágicas salidas de la imaginación, obtenidas del tallado de madera y pintado manual. Son típicas del pueblo de San Martín Tilcajete, Oaxaca, y se comercializan en México, Estados Unidos y Europa, permitiendo el desarrollo económico y cultural de los artesanos oaxaqueños. México Legendario te invita a visitar la exposición J acobo & María Ángeles. Figuras zopotecas talladas en madera, en la sala Gilberto Aceves Navarro del vestíbulo de la Rectoría de la unidad Xochimilco de la

EL CHARRO NEGRO, XOCHIMILCO

Por Pablo O. Duran El pueblo de Tepepan está ubicado en los límites de las delegaciones Xochimilco y Tlalpan. Cuentan sus habitantes que en ese pueblo, a mediados del siglo XIX, había un joven de un porte sin igual en toda la región, por lo que a todas las chicas las tenía maravilladas con su atractivo. Pero a este joven sólo se le veía muy pocas veces en el pueblo, siempre andaba vestido con un traje de charro negro, nadie sabía su nombre y dónde vivía, de ahí que le llamaran el Charro Negro. Cuando las muchachas lo seguían, en el momento de dar vuelta en una calle se metía entre los arbustos o aceleraba el paso entre los prados con el fin de perdérseles, por lo tanto nunca supieron hacia dónde iba el Charro Negro en realidad. Cada que paseaba en la calles del pueblo las muchachas se detenían a verlo pasar, algunas le hablaban para saludarlo, él respondía a los saludos pero no detenía su caminar. Un día encontró a una chica que nunca en su vida había visto y en esa ocasión s

CONCURSO DE LA CANOA ALEGÓRICA

Por Pablo O Durán. En punto de las 11:30 de la mañana del día 15 de abril de 2011 dio comienzo el desfile de las canoas alegóricas en el embarcadero de Nativitas ubicado en la delegación Xochimilco. En esta ocasión, once fueron las canoas que los habitantes del lago de Xochimilco adornaron de flores, como cada año lo hacen, como parte de las festividades de “La flor más bella del ejido”. Las embarcaciones desfilaron aproximadamente dos horas por el canal principal dirigidas por los   remeros, quienes iban vestidos a la usanza tradicional con botas, pantalón y camisa de manta, transportando a las hermosas concursantes del certamen que le da nombre al festejo. Vestidas de flores, las canoas lucieron como lo hacían en tiempos remotos cuando la gente salía a dar un paseo en trajinera. “Las flores”, como también se les conoce a las concursantes, saludaron y aventaron flores a los espectadores, que observaban el desfile desde sus trajineras que estaban apostadas a

UN PASEO ENTRE FLORES

Por: Melissa J. Rico y  Fabián Barrios Cd. de México.- En el marco de la fiesta de “La flor más bella del ejido”, Xochimilco se llena de color y júbilo con eventos previos dedicados a resaltar las virtudes de las mujeres más jóvenes de este lugar. La inscripción al certamen de belleza se divide tomando en cuenta la edad de las concursantes. Se inicia la fiesta con las más pequeñas que buscan ser la “Florecita de la Chinampa”. Para las mujeres que tengan entre 5 y 11 años se abre la convocatoria para ser el “Capullo de la Primavera”, mientras que las adolescentes participan directamente por la corona de “La flor más bella del ejido”. El pasado martes 12 de abril el escenario principal del evento se llenó con la inocencia, gracia e inteligencia de las más de 40 aspirantes inscritas al certamen de la “Florecita de la Chinampa”. Procedentes de los diferentes pueblos xochimilcas, las participantes vistieron trajes regionales y bajo el seudónimo de flores portaron con or

“Mujer, flor, paisaje y cultura”

Por: Mireya Flores Cortés. Xochimilco es un lugar que ha tratado de conservar sus reservas naturales pero también cada una de sus festividades, por ello, es una delegación llena de costumbres y eventos tradicionales que han permanecido casi intactos a pesar del paso del tiempo y la entrada de aspectos modernos. La feria de “La Flor más Bella del Ejido”, es actualmente la más importante de esta demarcación, pues en ella se mezclan la música, la danza, las artesanías, la producción agrícola, la diversión popular y lo más importante,   la beldad de la mujer mestiza. De esta forma se da pie a un evento lleno de algarabía. Dentro de la celebración se ofrecen múltiples alternativas para pasar un rato agradable; pues además del escenario principal, el foro Quetzalcóatl, se abren las puertas de la Secretaría de Turismo de Xochimilco, lugar en el que a lo largo de la semana del 10 al 17 de abril de 2011, se mostraron actividades artísticas como: exposiciones fotográficas,

"BELLEZA MESTIZA"

Por: Mireya Flores Cortés. Cada año se realiza en Xochimilco, allá al sur de la Ciudad de México, el certamen de “La Flor más Bella del Ejido” . La fiesta es un espacio en el que las características de dos pueblos se funden; la altiva raza española y la noble estirpe indígena. Los que llegaron mostraron todo su poder, pero los nativos fueron siempre valientes, generosos y ricos en cosechas y héroes. Esta celebración es el punto de unión entre ambas culturas.             Con “La Flor más Bella del Ejido” se preservan las raíces del poderío azteca, pero también se le permite el paso de los visitantes españoles; pues los hombres rubios y ojos color de cielo buscaban flores para honrar a la Virgen de los Dolores; mientras que los fornidos hombres de campo cortaban hermosos ramilletes que la generosa tierra las daba para así poder ensalzar a Xochipilli, su diosa de las flores.             La convergencia de tribus se dio en los alrededores de la Gran Tenochtitlan, en

INAUGURACIÓN DE LA XXI EXPOSICIÓN, “XOCHIMILCO, MUJER, FLOR Y PAISAJE”

Por Marlene López González. El domingo 10 de abril del 2011, se llevó a cabo la inauguración   de   la   vigésima primera exposición   “Xochimilco, mujer, flor y Paisaje”, en el Foro Cultural Quetzalcóatl, en la   delegación Xochimilco. En ésta se   muestra la creatividad, pasión y arte de sesenta y cuatro artistas plásticos, quienes presentan en sus obras la belleza, las tradiciones, las costumbres, el entorno natural, social y cultural de Xochimilco. Como parte la celebración de “La   flor más bella del ejido”, el Ingeniero Manuel González González, Jefe Delegacional de Xochimilco, inauguró la exposición   creada por un grupo de intelectuales y organizaciones independientes   que conforman el consejo de fomento   cultural de Xochimilco, entre ellas la casa de cultura “Tía Tila”, el colectivo “Xochimilco no te mueras” y el espacio cultural “la asunción”; todos reunidos por el empeño y dedicación del Maestro Enrique Urrutia, presidente del Consejo de Fomento a la Cul

LEYENDAS DE XOCHIMILCO - NAHUALES

Por: Pablo O. Duran EL GATO QUE SE TRANSFORMÓ EN MUJER  Platican los habitantes del centro histórico de Xochimilco que a finales del siglo XIX y principios del XX, había un gato muy latoso que no dejaba dormir a los vecinos de las chinampas, ya que el gato se pasaba dando de brincos por los tejados de las casas de esa zona. Un buen día los vecinos se organizaron para cazar al animal ya que era demasiado fastidioso. Esa noche todos los vecinos se quedaron al acecho del gato, esperaron largo rato en silencio y en cuanto el felino llegó, los vecinos empezaron la cacería por las chinampas. Cuando lograron atraparlo,   metieron al gato en un tambo grande justo a la media noche. La sorpresa se la llevaron los vecinos cuando comenzaba a despuntar el alba, clarito oyeron una voz que salía del tambo donde estaba atrapado el gato. La voz decía -¡suéltenme!, ¡por favor suéltenme! – Los vecinos atemorizados por la voz que escuchaban levantaron la tapa del tambo y su   sorpresa fue mayor cua